среда, 30 марта 2011 г.

Сыроедение сделает из меня сверх-человека?

В русском сегменте интернета сыроедение пользуется все большей популярностью. Развелось огромное количество агитирующего контента, в котором обычно утверждается, что перейдя на сыроедение вы легко избавитесь от ВСЕХ болезней, непременно обретете совершенное тело, отчистите разум, возвысетесь духовно, вам не будет страшен ни холод, ни жара, а для того чтобы наестся на весь день вам будет хватать нескольких морковок. И даже пукать вы теперь будете ароматом лепестков роз. Звучит заманчиво не правда ли?

 Но действительно ли сыроедение сделает из вас "сверх-человека"?
Как показывает практика - совсем необязательно.

Автор данной статьи считает, что сыроедение, конечно же, может принести оргомную пользу и значительно помочь в решении некоторых проблем, однако не стоит рассматривать это как панацею от всех ваших недугов. Более того, при неумелом использовании инструмента под названием "сырая еда" вы даже можете навредить себе.

Чтобы не быть голословным и не толоч воду в ступе, я хотел бы просто рассказать о нескольких примерах того, что существуют как и прекрасно чувствующие себя rawfood-исты, так и те, кто, либо из-за своего невежества, либо по еще каким-то иным причинам, навредили своему здоровью.

Есть масса примеров людей, питающихся преимущественно сырой растительной пищей и чувствующих себя хорошо. Вот несколько из "попсовых": всем известный у нас Алексей Мартынов, Дуглас Грэм (автор популярной диеты 80/10/10), Сергей Бутенко, Essie Honiball (огромный опыт фруктоедения, сейчас ей более 80 лет), Дурианрайдер (австралийский фрукторианец около 8-ми лет, сайт 30bananasaday.com) и другие... А уж по-поводу излечения болезней с помощью сырой еды в интернете валяется куча информации.

В русском сегменте, как раз таки, обычно освещают положительную сторону сыроедства, но существует и, если можно так сказать, "обратная сторона". Оказывается на практике, во многих случаях, не все так гладко, как в теории. Многие люди, даже добившись каких-то положительных результатов, после определенного периода либо слезают на обычную диету, либо отказываются от 100%-фанатичного сыроедения.

К примеру, Том Биллингс, человек имеющий за спиной достаточно внушительный опыт сыроедения и фрукторианства (около 30 лет экспериментов с вегетарианской диетой, сыроедением и фрукторианством), поведал в своей статье о тех неприятных моментах, которые у него возникали при такого рода питании. Основные из сопутствующих недугов были - истощенность, слабость, проблемы от избытка сахара в крови, проблемы с зубами, судороги мышц и прочее прочее... (у кого имеются навыки в английском советую почитать статью полностью)

T.C. Fry, всемирно известный фрукторианец/веганосыроед скончался в возрасте 70-ти лет, после того как один из многочисленных тромбов в его артериях, оторвался и блокировал работу сердца... У Фрая опухли обе ноги ниже колена, он с трудом передвигался... У него совсем не было энергии и он постоянно задыхался. Вскрытие тела Фрая шокировала врачей - они обнаружили опухоль правого легкого, остеопороз костей и анемию, а кислотно-щелочной баланс крови фрукторианца был предельно кислым... (*источник)

Что-то не очень сочетается со стандартной экстремистской пропагандой сыроедческого супер-здоровья и долгожительства, не правда ли?

Опыт показывает, что фанатичное и безоговорочное следование какой-либо идее, считая только лишь ее истиной в последней инстанции, обычно не приводит ни к чему хорошему (пусть даже сама идея на словах кажется весьма и весьма привлекательной).

Поэтому призываю вас скептически относится к разного рода "супер-формулам", которые якобы помогут всем и сразу, тщательнее изучать и фильтровать всю поглощаемую информацию и быть бдительными. А главное - не забывать прислушиваться к своему собственному телу и интуиции. Ведь все эти повествования о чудесных исцелениях и приобретении сверх-здоровья ничто по сравнению с вашим личным опытом.

Однако, всё это совсем не значит, что сыроедение сделает вас больными. Нет, на мой взгляд, сырое растительное питание - это хорошо и замечательно, если подойти к этому с умом. Но вовсе не обязательно и то, что одно лишь сыроедение сделает вас здоровыми.

Спасибо за внимание :)

суббота, 19 марта 2011 г.

Как выбрать вкусный банан?

Продолжая тему бананов, хотел бы поделиться с вами своим опытом в выборе наиболее вкусных (читай спелых) плодов. Почему же нас интересуют именно спелые бананы? Дело в том, что чем спелее банан, тем больше крахмала в нем модифицировалось в сахар* (*имеется ввиду фруктоза/сахароза/глюкоза - те самые простые углеводы, которые легко и быстро усваиваются организмом и превращаются в энергию, поступая в кровь почти мгновенно). Зеленые же и не дозревшие бананы содержат чересчур много крахмала и, поэтому, являются достаточно трудноусвояемыми.

Одним из главных признаков, которым я смело пользуюсь для того, чтобы определить созрел ли банан, является обильное наличие коричневых точек на шкурке. Обратите внимание, я не говорю о больших темных/черных пятнах или полосках - оные могут быть просто признаками внешнего воздействия (к примеру, последствием ударов, которым плоды подвергались при перевозке итп). Речь идет именно о маленьких горошинках пронизывающих кожуру. Именно такой "банан в крапинку" будет наиболее легко усвоен организмом.

Спелый банан должен быть достаточно мягким. Шкурка у таких плодов снимается легко и без особых усилий. Цвет желтый, зеленые оттенки отсутствуют. Такой банан порадует вас нежной текстурой и приятным сладким вкусом, в отличие от своего твердого неспелого собрата, который по вкусу скорее напомнит мыло.


понедельник, 14 марта 2011 г.

вторник, 22 февраля 2011 г.

Фрукты хотят быть съеденными!


Предлагаю вашему вниманию вольный перевод одной статейки интереснейшего человека фрукторианца Mango.

В отличии от любой другой пищи, фрукты действительно "хотят", чтобы их съели.
Ладно,.. быть может я не совсем правильно подобрал выражение... Олицетворение фруктов это, конечно, перебор, но поразмыслите об этом сами! Фрукты это единственный вид пищи который действительно дается нам совершенно свободно, и это очевидно.

У Бекон нет выбора, хотя, думаю, свинье есть что сказать по этому поводу. Баранина, если бы была наделена даром речи, скорее всего сказала бы "нет" на ваш вопрос о том, можно ли съесть ее ножку. Рыба, без сомнения, выбрала бы остаться жить в воде, если б могла. И я полностью уверен, что индейки не особо одобряют то, что делают с ними на Рождество... Курицы, несомненно, протестовали бы против кражи их яиц и ограничения свободы, также как коровы и их телята с оружием в руках, если бы оно у них было, восстали бы против кражи их молока. При любой возможности пчелы будут атаковать вас и яростно обороняться, жертвуя своими жизнями если понадобится, в целях защиты своего драгоценного меда - это ли не верный признак того, что они не отдают нам мед добровольно?

Но даже по отношению к тем созданиям, которые не имеют устного или физического способа защиты, нам не требуется какого-то особо глубокого полета мыслей, чтобы осознать, что они, скорее всего, протестовали бы, будь у них такая возможность.

Поедание моркови включает в себя уничтожение целого растения. Жизнь салата и капусты прерывается сразу после того, как они были собраны. Даже отдельные листья, оторванные от растения, кажутся, в некотором роде, для меня разрушением частички вселенной, по идее созданной для любви. Употребление же в пищу зерновых, круп, орехов и семян вообще включает в себя лишение этих капсул реальных шансов на жизнь, которая могла бы быть их...

Но фрукты!!! Фрукты - это совершенно другое дело!

Если растениям, приносящим плоды, дали бы голос, они, скорее всего, восклицали бы: "Съешь его! Съешь его!" Потому что поедая фрукты, ты помогаешь дереву распространять их семена. И чем вкуснее будет плод, тем больше вероятность того, что ты съешь его и тем самым позаботишься о семенах, посодействуешь их распространению. Фрукты - это единственная кармически свободная пища и, таким образом, это именно та еда, которая действительно не противоречит фундаментальным вселенским принципам и чьей движущей силой является любовь.

Ешь фрукты, будь милым, люби долго и процветай.
Обнимаю,
Манго.














(с) Fruitarian Mango
оригинал статьи: http://mangodurian.blogspot.com/2007/12/fruit-wants-to-be-eaten.html
Вольный перевод: РОВЕГАН.блог

суббота, 19 февраля 2011 г.

Почему РО? Почему ВЕГАН?


Несколько кратких тезисов на тему - "почему я считаю самой подходящей пищей для человека сырые растительные продукты?

* Это наша естественная еда. (подумайте, что для вас естественнее - догнать, убить и съесть кролика или полакомиться яблоком сорванным с дерева?)

* Питаясь свежими натуральными продуктами мы способны получить от них сбалансированный природой комплекс разнообразных питательных веществ, которые могут быть утеряны/искажены при термической обработке.

* Вам никого не нужно убивать ради того, чтобы вкусить плод растения.

* Выращивание фруктов и овощей гораздо экологичнее и выгоднее, чем производство животных продуктов.

* Фрукты не требуют дополнительного приготовления - это удобно и экономит время.

* Кто бы что ни говорил, но черт побери, это, в конце концов, просто ВКУСНО, я считаю! :D